David Aguilar/Recetas /Salsa Pesto Vegana

Blog

Salsa Pesto Vegana

La salsa pesto es de origen Italiano, exactamente proviene de la región de Liguria y es una salsa que mezcla piñones, ajo, albahaca y queso, pero en esta receta te voy a mostrar la versión vegana.  ¿Preparad@? Pues adelante dale al Play y a vamos bailar yeaaagh!:

 

INGREDIENTES:

-Unos 100 gr. de avellanas o nueces.

-3 cucharadas soperas de lino molido

-2 CS. de levadura nutricional

-1 dientes de ajo

-Zumo de medio limón

-60 ml de aceite de oliva virgen extra

-Sal marina o rosa del himalaya

-Un buen manojo de albahaca fresca (Yo añado 3 bandejitas, pero juega y añade mas o menos)

PREPARACIÓN:

Mete todos los ingredientes en tu batidora Optimum G2.1 o en la procesadora y batimos con el programa de salsas. Vamos rectificando el sabor a nuestro gusto y variando las cantidades según queramos lograr una textura o otra…

Puedes cambiar las avellanas por almendras o otro fruto seco, añadirle alguna especia para darle un toque picante por ejemplo.

Cuando este todo molido, lo guardas con un bote, le añades una capa de aceite de oliva y en la nevera durante unos 3 o 4 días máximo. Espero te guste mucho y que disfrutes aderezando tus platos preferidos!

La levadura nutricional te proporciona un delicioso sabor a queso para tus recetas veganas:

Levadura Nutricional

SKIANTOS-Pesto Duro

Sin comentarios

Deja un comentario


Consigue el Ebook Un vegano en casa