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Levadura Nutricional

La levadura nutricional es sin duda uno de mis superalimentos favoritos, dentro de la cocina vegana es un indispensable, pero...

Chips De Kale

Pero por el amor de Dios, las chips de Kale son una bendición dentro del mundo de los snacks saludables! ¿Pero como es posible que este snack además de estar riquísimo es tan nutritivo y beneficioso para nuestro body? Atención porque la kale, es altamente nutritiva, tiene más hierro que la carne de vacuno y más calcio que la leche de vaca, mucha vitamina A, C, K, con propiedades antioxidantes, antiinflamatorias, poquísimas calorías y mucha...

Mantequilla de Coco

La receta de mantequilla de coco es tan sencilla que casi la considero anecdótica, pero claro, hasta las cosas más sencillas si no se saben pues no son posibles...

Plantas digestivas – Carminativas

El mundo de las hierbas y plantas es asombroso y gracias a la naturaleza contamos con las plantas digestivas que son plantas consideradas medicinales, gracias a una sustancia (Los carminativos). Ellas te van a ayudar en el caso de que seas una persona que sufre de problemas gastrointestinales, reduciendo así, los "divertidos" y sonoros gases que no hacen ni pizca de gracia al que los sufre y menos aún al individuo de al lado que tiene...

32 Alimentos afrodisiacos

Afrodita dentro de la mitología Griega, era la Diosa del amor, la belleza, el deseo, la lujuria y el sexo. La palabra afrodisíaco viene de Afrodita que era conocida como Venus para los romanos y viene del griego “aphros” que significa espuma. Según la mitología, el dios del tiempo Cronos castro a su padre Urano y arrojó los testículos al mar, Afrodita nació de la espuma que se creo en el mar. Un afrodisíaco es...

Okja

Una película presentada en el festival de Cannes a finales de Junio del 2017 y directamente estrenada en Netflix que causo una gran polémica. Esta película narra la historia de Okja una especie de cerda enorme que es producida para la industria alimentaria y Mija, una niña que crece con ella y tiene un gran vinculo de amistad. Todo se tuerce cuando la empresa multinacional productora de este animal quiere recuperarla. Una película muy recomendable para...

Diferencias entre Cacao y Chocolate

Alimento que goza de gran popularidad y es conocido mundialmente, pues bien se lo merece por méritos propios. Tiene una gran concentración de minerales y vitaminas y es un potente antioxidante. El nombre científico del árbol del cacao o cacaotero, es Theobroma cacao, un árbol que llega a medir entre 5 y 10 m. de altura y se produce en árboles situados en regiones tropicales de Mesoamérica, África Occidental, Sureste Asiático y Sudamerica. Sus semillas...

Técnicas Detox de Ayuno y Semiayuno

Los ayunos y semi-ayunos son altamente recomendables. Todos sabemos que el exceso de alimentación nos arrastra a graves problemas de salud , empezando por la obesidad. Al ayunar mejoraremos el bienestar general, activando la fuerza autocurativa de nuestro organismo para sanar. Son días que nos invitan a la reflexión, a la paz interior, mental, días íntimos para redescubrirnos y despertar la fuerza autocurativa de nuestro organismo. Los periodos vacacionales, son altamente recomendables para llevarlos a...

Polvorones de Navidad

Los polvorones me encantaban de niño, jugaba a hacer trabalenguas con uno o dos saltándoseme de la boca y partiéndome de risa. Su sabor dulce y anisado me volvían loco, hasta que me di cuenta de la realidad y fui consciente de que esa textura grasienta que me dejaba en la boca y garganta al tragar, era  manteca de cerdo y margarinas hidrogenadas. Flipe en colores cuando me di cuenta de que esa pelotilla de...