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Queso Cheddar Vegano

Este queso crema vegano, tipo cheddar, va a hacer las delicias de todo el mundo y lo más increíble es que es tan sencillo y rápido de hacer que no te lo vas a creer. Tan solo necesitas cuatro ingredientes fáciles de encontrar en tu cocina, flipa!

 

INGREDIENTES:

-2 patatas grandes

-5 ó 6 zanahorias normales

-5 ó 6 cucharadas de levadura nutricional

-Sal marina sin refinar o sal rosa del Himalaya

PREPARACIÓN:

Lava bien y corta las patatas a trozos, pela las zanahorias y cuécelo todo en agua o al vapor. A mi personalmente y en general para todas las recetas me gusta más al vapor.

No te pases de cocción y haz que queden lo más consistentes y compactas posible, a la mínima que puedas pinchar bien las patatas ya están listas.

Pon parte de las patatas y zanahorias junto con la levadura nutricional y sal al gusto en la batidora y bate hasta que vaya cogiendo consistencia cremosa.

¿Porque te digo parte de ellas?, pues porque así después puedes ir jugando con el color y sabor, ten en cuenta que debe de quedar el color naranja del queso cheddar y si en un principio echas demasiada patata te quedará demasiado blanco.

Prueba y juega al gusto con la sal y la levadura nutricional, cuanta más levadura nutricional más sabor a queso tendrá.

THE REAL SAVAGE HENRY-Sharp Cheddar

 

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