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David Aguilar/Recetas /Pate de ajo negro

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Pate de ajo negro

Por casi todos es conocido que el ajo negro posee unas increíbles propiedades, mas abajo tienes el enlace donde te las describo. Lo puedes consumir como si fuera un caramelo o elaborar salsas e incluso patés como el que te traigo a continuación:

 

INGREDIENTES:

-100 gr. de Anacardos

-Una cabeza y media de ajo

-Aceite de Oliva Virgen Extra (AOVE)

-Sal marina o sal rosa del Himalaya

-Zumo de medio limón

-Pimienta negra (Opcional)

-Agua

PREPARACIÓN:

Pelamos todos los dientes de ajo y los metemos en nuestra batidora Optimum G2.1 junto con los anacardos remojados toda la noche (no olvides lavarlos), el zumo de medio limón, un chorrito de aceite de oliva virgen extra, una pizca de sal y la pimienta negra al gusto (opcional).

Cuando ya lo tenemos batido, lo meteremos en un bote de vidrio y para que se conserve mejor, antes de cerrar con la tapa, lo cubrimos con un poquito de aceite de oliva virgen extra. Ya tienes un paté saludable y rico para deleitarte con unas deliciosas tostadas de pan de espelta por ejemplo. Mucha Salud & Rock’n’Roll.

Aquí tienes el articulo sobre el ajo negro:

Ajo Negro

BATTLE BEAST-Black Ninja

Autor: David Aguilar

Soy un apasionado del Rock y la alimentación saludable, después de 20 años en una fábrica me enfrente a mis miedos. Tras formarme y sumergirme en la naturopatía, la nutrición y la cocina vegana, pase a convertirme en la voz cantante de Bio'n'Roll!

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