Snacks

Salsa de Alcachofa

Las alcachofas son muy depurativas, recomendadas siempre para las dietas de adelgazamiento gracias a su efecto diurético, son muy digestivas, buenas para el hígado y además están deliciosas. Aquí te presento una salsa para dipear y acompañarla con unas patatas al horno como las de la foto para chuparte los dedos. Y es tan sencilla de preparar que cualquier persona puede animarse a realizarla: INGREDIENTES: -6 Alcachofas -Pizca de sal -Aceite de Oliva Virgen Extra (AOVE) -Zumo de medio...

Queso Cheddar Vegano

Este queso crema vegano, tipo cheddar, va a hacer las delicias de todo el mundo y lo más increíble es que es tan sencillo y rápido de hacer que no te lo vas a creer. Tan solo necesitas cuatro ingredientes fáciles de encontrar en tu cocina, flipa!   INGREDIENTES: -2 patatas grandes -5 ó 6 zanahorias normales -5 ó 6 cucharadas de levadura nutricional -Sal marina sin refinar o sal rosa del Himalaya PREPARACIÓN: Lava bien y corta las patatas a trozos,...

Sobrasada Vegana (Sobrasana)

Hay muchas maneras de hacer la sobrasada vegana (sobrasana), pero la base y la clave son los tomates deshidratados, a partir de ahí, podemos mezclar frutos secos, cantidades, especias o lo que mas nos guste, esta es mi manera de hacerla, también la adapto según  lo que tenga a mano:   INGREDIENTES: -Tomates deshidratados (Unos 150 gr.) -Almendras peladas (Un puñado, también puedes usar avellanas, nueces, nueces de brasil...

Chips De Kale

Pero por el amor de Dios, las chips de Kale son una bendición dentro del mundo de los snacks saludables! ¿Pero como es posible que este snack además de estar riquísimo es tan nutritivo y beneficioso para nuestro body? Atención porque la kale, es altamente nutritiva, tiene más hierro que la carne de vacuno y más calcio que la leche de vaca, mucha vitamina A, C, K, con propiedades antioxidantes, antiinflamatorias, poquísimas calorías y mucha...

Queso Philadelphia Vegano

Esta crema vegana, tiene la misma textura y similar sabor al Queso Philadelphia, es perfecto para untar en crackers, tostadas, comerlo con sticks, etc… Necesitaras: INGREDIENTES (Para una Tarrina): -Unos 200g. de Anacardos crudos -2 o 3 cucharadas de Levadura Nutricional (Al gusto) -Zumo de Limón (Opcional – Al gusto) -Sal Marina o Rosa del himalaya –Aceite de Coco (Opcional) -Especias (Opcional) –Agua Filtrada o de Calidad (mas o menos medio vaso) –Rejuvelac (Opcional) –Probióticos Naturales en polvo (Media cucharadita de postre o una cápsula natural Opcional)   PREPARACIÓN: En primer...

Galletas Agárrate a Mi Mária

Estas galletas tipo “Maria” son perfectas si eres de las personas que te encanta el dulce y te encantan las galletas, además tan solo necesitas 5 minutos para prepararlas! Gracias al Aceite de coco y a la Linaza o Lino, estaremos consumiendo una grasa vegetal altamente beneficiosa y dispondremos de una gran fuente de fibra y Ácido Graso Omega 3. Puedes obtener más información sobre el Aceite de Coco clicando en las letras en negrita, pero ahora aquí lo que...

Pan Essenio de Avellanas

El pan esenio es un pan germinado y vivo (porque se cocina a un máximo de 42 grados), que se puede hacer con cualquier semilla. En esta receta que te traigo se usa trigo sarraceno activado, un pseudocereal bastante económico que te va a cundir un montón y ademas esta libre de gluten! Para empezar tienes dos opciones: Una es comprar el trigo sarraceno ya activado, hoy en día tienes varias marcas de superalimentos que los venden, y la otra...

Pate de ajo negro

Por casi todos es conocido que el ajo negro posee unas increíbles propiedades, mas abajo tienes el enlace donde te las describo. Lo puedes consumir como si fuera un caramelo o elaborar salsas e incluso patés como el que te traigo a continuación:   INGREDIENTES: -100 gr. de Anacardos -Una cabeza y media de ajo -Aceite de Oliva Virgen Extra (AOVE) -Sal marina o sal rosa del Himalaya -Zumo de medio limón -Pimienta negra (Opcional) -Agua PREPARACIÓN: Pelamos todos los dientes de ajo y los...

Praliné de cacao

El praliné de cacao es una crema a base de cacao, avellanas o almendras, que hace las delicias de pequeños, adolescentes y mayores.  Gusta a todo el mundo ya sea heavy, rocker, punk, monje budista, maestro de yoga, maquinero o hipster. Te atrapa sin compasión alguna y no tiene miras de edades ni filosofías de vida. Admitámoslo: todos estamos atrapados bajo su hechizo y estaríamos consumiendo esta deliciosa crema todo el día. Yo no te voy...

Crackers Especiados

Elaborar tus propios crackers en casa es sumamente sencillo, aún así hay un pero, necesitaremos hacernos con un deshidratador o deshidratadora, tanto le llames en femenino o en masculino, se trata de un mismo utensilio y tengo una buena noticia que darte, hoy en día hay marcas muy competentes y por suerte bastante más económicas que hace unos años, si te atrae el mundo de los deshidratados y tienes ganas de experimentar, hazte con un@...