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David Aguilar/Recetas (Page 2)

Recetas

Falafels

Los falafels molan muchísimo y son una opción vegana riquísima, aunque por desgracia cuando vas a según que sitios a comerlos tienes que ir con mucho cuidado, ya que les pueden echar pan rallado, huevo y después las frituras son ejem, ejem...

Helado Vegano de Chocolate

En los meses de calor que mejor que un helado! Aquí te traigo una receta muy básica y sencilla para preparar tus propias bolas de helado veganas y sin azucares añadidos, no necesitaras mas que plátano (cuanto mas maduro mejor), cacao puro en polvo y agua o leche vegetal, este es de chocolate, pero puedes hacerlo de otros varios sabores como te explicare más adelante:   INGREDIENTES (Para 2 personas): -Plátanos maduros congelados (Mínimo unos 3) -Dos o...

Pastel de polenta, veganismo, salud y rock, recetas veganas

Pastel de Polenta

El pastel de polenta se hace con sémola ¿Qué es la sémola? Pues la sémola es una harina gruesa que se obtiene de distintos cereales y existen de varios tipos: .Sémola de castañas (polenta blanca) .Alforfón (polenta oscura) .Maíz (polenta amarilla) siendo esta ultima la más común. La manera de cocinarla es más sencilla que la canción de Rodolfo Chikilicuatre, pero es tan rica y tan fácil que llegara a ser una de tus finalistas para el festival...

Rollitos de Berenjena con Paté Vegano

Los rollitos de berenjena son tan visualmente bonitos, ricos y sencillos de hacer que parecen mentira, un claro ejemplo de que la cocina crudivegana es altamente sencilla y creativa, por eso me encanta y es mi favorita ya que con poquita cosa puedes preparar autenticas maravillas! Aquí te presento la receta:   INGREDIENTES: -Una berenjena grande -Un buen puñado de nueces pecanas -5 o 6 champiñones frescos entre grandes y medianos -Una cucharadita de comino en polvo -Aceite de coco PREPARACIÓN: En primer...

Sobrasada Vegana (Sobrasana)

Hay muchas maneras de hacer la sobrasada vegana (sobrasana), pero la base y la clave son los tomates deshidratados, a partir de ahí, podemos mezclar frutos secos, cantidades, especias o lo que mas nos guste, esta es mi manera de hacerla, también la adapto según  lo que tenga a mano:   INGREDIENTES: -Tomates deshidratados (Unos 150 gr.) -Almendras peladas (Un puñado, también puedes usar avellanas, nueces, nueces de brasil...

Chips De Kale

Pero por el amor de Dios, las chips de Kale son una bendición dentro del mundo de los snacks saludables! ¿Pero como es posible que este snack además de estar riquísimo es tan nutritivo y beneficioso para nuestro body? Atención porque la kale, es altamente nutritiva, tiene más hierro que la carne de vacuno y más calcio que la leche de vaca, mucha vitamina A, C, K, con propiedades antioxidantes, antiinflamatorias, poquísimas calorías y mucha...

Mantequilla de Coco

La receta de mantequilla de coco es tan sencilla que casi la considero anecdótica, pero claro, hasta las cosas más sencillas si no se saben pues no son posibles...

Polvorones de Navidad

Los polvorones me encantaban de niño, jugaba a hacer trabalenguas con uno o dos saltándoseme de la boca y partiéndome de risa. Su sabor dulce y anisado me volvían loco, hasta que me di cuenta de la realidad y fui consciente de que esa textura grasienta que me dejaba en la boca y garganta al tragar, era  manteca de cerdo y margarinas hidrogenadas. Flipe en colores cuando me di cuenta de que esa pelotilla de...

Tarta Crudivegana Velvet Chocolate Underground

Los postres libres de culpa, son postres libres de azucares refinados, mantequillas hidrogenadas, harinas muertas, sin lácteos y por supuesto sin sufrimiento animal, por eso los reivindico y voto por ellos. Esta tarta crudivegana es perfecta para l@s amantes del chocolate. Aquí tienes la receta de esta dulce, rica y sorprendente maravilla:   INGREDIENTES: .Para la base (Con molde de unos 21 de diámetro) -200 gr. del fruto seco que prefieras, avellanas, almendras, nueces, nuez pecana, nuez de brasil...